四川雅安藏茶是藏区牧民的“生命之茶”，历史悠久，具有耐熬煮、能去油腻、与酥油完美适配的特征。

四川 (Sichuan)

四川黑茶以雅安藏茶为核心（历史上称为南路边茶）。产于四川雅安，这里是川藏茶马古道的起点。雅安气候湿润多雨，被誉为“雨城”，为茶树生长和黑茶的自然陈化创造了绝佳的环境。

Origin & Variety

香气特征 / Aroma

陈醇的木质香、中药香，滋味醇和微甜

核心工艺 / Process

割庄茶（带梗采摘）、杀青、渥堆、反复蒸压、筑制（康砖/金尖）

核心特征

生命之茶：在西藏高海拔地区，游牧民族长期以肉食和青稞为主食，缺少新鲜果蔬。藏茶富含维生素、膳食纤维和茶红素，能消食去腻、补充微量元素，因此被称为**“宁可三日无粮，不可一日无茶”**的生命之茶。
茶马古道与边销：
- 藏茶通过人力“背夫”翻越二郎山等高海拔关隘运往康定，再通过马帮运往拉萨。主要产品为康砖（原料较嫩，多用于单饮）和金尖（原料较粗老，梗多，极耐熬煮，多用于制作酥油茶）。
制作与冲泡配伍：
- 传统藏茶的原料采摘偏老（带有一定比例的茶梗，茶梗能提供木质纤维和甜度）。
- 饮用时通常需要用铜壶进行文火熬煮数十分钟，滤出红色深稠的茶汤，加入耗牛奶、酥油和盐，反复打制成咸香丝滑的酥油茶。