安徽
安徽祁门安茶采用箬叶和小竹篮装制，具有独特的箬竹清香和药茶陈香。
安徽 (Anhui)
安茶（又称六安篮茶）主产于安徽省黄山市祁门县芦溪乡等地，是一种介于红茶、青茶和黑茶之间的历史名茶，属于紧压后发酵茶。
Origin & Variety
祁门安茶
香气特征 / Aroma
独特的箬叶清香与老木香，滋味醇滑甘爽
核心工艺 / Process
初制杀青揉捻、晒干、夜露、蒸软、箬叶竹篮压装、炭火烘干
核心特征
- 箬叶与竹篮装制：安茶的成品茶使用新鲜的箬叶包裹，装入精细编织的小竹篮中，最后通过炭火小火烘焙定型。
- 夜露与陈化工艺：安茶在制作过程中有“夜露”环节（将茶叶置于露天承接夜露润泽），出厂后需经数年陈化风味才臻佳境。
- 药茶文化：茶汤红浓明亮，带明显的箬叶清香与竹香。安茶在广东及东南亚地区（如香港、广东、马来西亚）极受欢迎，常被作为清热祛湿、调理脾胃的养生药茶陈放饮用。