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喝 (Beverages)茶 (Tea)按颜色青茶(乌龙)闽北按品种

肉桂 (Rougui)

武夷岩茶当家品种肉桂,灌木中叶种,以高昂霸气的辛辣桂皮香和强烈的茶气著称。

肉桂

肉桂是武夷岩茶的另一大当家品种(茶界素有“香不过肉桂,醇不过水仙”之说)。

Origin & Variety

武夷肉桂

香气特征 / Aroma

霸道高爽的辛辣桂皮香、花果香,茶气强劲,岩韵极其显著

核心工艺 / Process

做青(走水彻底)、重杀青、多次火功烘焙

核心特征

  • 品种特征:属于灌木型中叶种,茶树寿命相比小乔木的水仙要短。因其冲泡后具有显著、高扬的桂皮香气而得名。
  • 霸气茶性:肉桂的香气以霸道、辛辣、冲击力强著称。优质的肉桂初入口时口腔微带辛辣刺激感,随之而来的是强烈的回甘生津与持久的喉韵,杯底挂杯冷香极长。

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